Drachenfliegen

Jetzt ist genau die richtige Jahreszeit um Drachen steigen zu lassen. Es ist noch nicht zu kalt, dafür aber schön winding und die Drachen fliegen richtig weit und hoch.

Schlechte Zeiten für Eisverkäufer

Diesen Sommer wurde mit Sicherheit nicht soviel Eis verkauft wie sonst. Das ist schlimm für die Eisverkäufer, aber auch für die Konsumenten, die diesen Sommer nicht so ganz genießen konnten.

Ganz viele Süßigkeiten

Jezt ist Ostern auch schon wieder vorbei und genau wie an Weihnachten, werden auch an diesen Tagen viele Süßigkeiten verschenkt. Darüber freuen sich dann natürlich vor allem die ganz kleinen, die sonst nicht so viel Süßes essen dürfen.

Kamelle

Für viele ist die Karnevalzeit die schönste Zeit im Jahr. Da kann man mal so richtig aus sich raus gehen. Zum Essen beibt da wenig Zeit. Vielleicht mal ne Suppenterrine oder  ein wenig Kamelle zwischendurch.

Das neue Jahr beginnt

Das neue Jahr hat begonnen und das bedeutet für viele, ihre guten Vorsätze auch in die Tat umzusetzen. Jeder hat da so seine eigene Art, die Vorsätze wahr zu machen oder auch nicht.

Weihnachtsmarktzeit

Viele kaufen auf dem Weihnachtsmarkt nur eben noch ein paar Geschenke für die Familie oder Freunde. Doch für die meisten bedeutet der Weihnachtsmarkt auch Glühweinzeit und Zeit für gebrannte Mandeln.

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür. In vielen Familien bedeutete das gleichzeit, Plätzchen zu backen. Daran haben sowohl groß und klein ihre Freude.

Das Auge isst mit!

Essen soll nicht nur gut schmecken, sonder auch gut aussehen. Wie heißt es so schön: „Das Auge isst mit“, deshalb sollten Gastronomen darauf achten, dass auch das Tischgedeck stimmt und zum Ambiente passt. Auch der Anlass ist wichtig, auf einer Hochzeitsfeier werden andere Servietten gewünscht als auf einer Geburtstagsfeier. Gemüse kann wundervoll geschnitzt werden, diese Kunst wird oft in asiatischen Restaurants angewandt, wo dann aus Möhren schöne Blüten werden. Es gibt hierzu extra Kurse in denen man die Kunst des Gemüse und Früchteschnitzens erlernen kann. Hierzu gehört dann auch das richtige Zubehör wie Ausstecher in den verschiedensten Formen, ob als Hase, Hahn, Blume, Fisch, Schmetterling, die Auswahl ist riesig. Ergänzend gibt es spezielle Messer, eine gute Auswahl des verschiedenen Messer findet man in sogenannte Schitzsets. Wer sich aber diese Mühe, Zeit und Geld sparen kann, kann auch mit anderen Mitteln beim Kunden punkten. Aber auch schon mit dem gekonnten Anrichten der Speisen auf dem Teller ist schon viel gewonnen. Mit Sauce kann man wunderbare Verzierungen zaubern. Die kleinen Extras erst machen ein Geschmackserlebnis vollkommen. Im einem Menü verlangt die Suppe als erster Gang besondere Aufmerksamkeit, weil diese den ersten Eindruck hinterlässt. Auch eine Suppenterrine kann mit Schmand, Kürbiskernen oder frischen Kräutern verziert werden.